gainás
De *way-nas > ggăynas, m. sing. lit. ‘parte de masa’.

¶ gai – nás.

1. m. Fv, Tf. Porción de gofio ama­sado que se coge con la yema de los dedos. Expr. t.: gainaje, gaisná, gasnair, gasnais, goinás, güeinás. 

2. m. p. ext. Pelota o puñado de gofio ama­sado.

§ «[Tf.] Gasnais = puñado» [Álvarez Rixo (ca. 1860) 1991: 45].

§ «Gasnays, la cantidad de gofio que se puede llevar á la boca con la mano medio abierta» [Pizarroso 1880: 158].

§ «Gainás, T[enerife], “La pelota de gofio amasado que puede formarse con una mano en el acto de comer”» [Bethencourt Alfonso (1880) 1991: 268].

§ «Gaisná. s.f. (Fuert.) Puño o puñado de gofio» [Maffiotte (a. 1887) 1993: 79].

§ «GAISNA – Puño de gofio» [Castañeyra (ca. 1887) 1991: 87].

§ «[No digáis] Gainás o güeinás, prov. can. [Decid] Puño de gofio amasado» [Reyes Martín [1918]: 119].

§ «El «gainás» es un poco de gofio amasado, cogido por presión entre las yemas de los dedos sin más conformación ni adaptación» [Álvarez Delgado 1941: 30].