chirringue
De *zărzăr-əngăy > širirənge > širringe, m. sing. ‘desborde abundante de un lí­quido’.

¶ chirri – nigui.

1. m. GC. Primer líquido, el más claro, que se obtiene al presio­nar el queso. Sin.: tabefe, tabique.

§ «chirringo. m. […] 2. GC. Chorro muy pequeño de agua» [DDEC 1996: 356].

§ «chirringue. m. GC. Suero del queso sin restos de cuajada» [Morera 2001: 277].